在购买商品时,人们最在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的包括许多名牌食品在内,保质期等信息都能用简单手段涂改。一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等道具”涂改食品保质期如同“变戏法”真假难辨。有关专家呼吁专项整治这一食品行业“潜规则”人防”与“技防”相结合,还消费者一个明白。

   保质日期”轻易改,一家中型食品企业擅自涂改包装生产日期,用棉签蘸点“稀释剂”轻轻涂抹各种“大牌”食品包装上字体各异的生产日期、产品批号等,几秒钟就见证了奇迹”不管是塑料袋,还是铝罐或者纸盒,生产日期等基本上被涂抹干净!

   不管是印码还是喷码只要是使用油墨,都可以涂改。一位喷码设备供应商称,印刷的时间信息,3年之内都可以任意调整!消费者被“潜规则”蒙在鼓里,地方食品监管部门常提醒消费者,可以通过检查生产日期是否“模糊不清”印刷日期周围是否“留有墨迹且色泽发乌发暗”等方法来维权。一些业内人士坦言,这些辨识技巧,如今已随着涂改手段“升级换代”而基本失灵。 

   对于涂改食品保质期问题,从大企业到小商贩,很多人心知肚明。北京一位知名包装机械制造商透露,目前,比较有效的反制措施,使用激光喷码机把生产日期等信息用激光“烧”在外包装上。但对于“激光机”食品业界不少厂家敬而远之。主要原因是产金价格高,价格是使用油墨设备的2倍左右。


    食品行业一些大公司对涂改日期采取“内控风险”态度:生产日期等喷码信息中加入特殊代码,一个代码只对应一个批次产品。这样,产品日期遭涂改而出现质量纠纷时,企业就会举证寻求免责。但企业求得“独善其身”后,消费者却依然被蒙在鼓里,成为最大的受害者。防范食品“永不过期”须标本兼治当前,食品保质期“失真”问题,正成为食品平安最突出的隐患之一。有关专家呼吁,监管部门急需采取“技防”人防”结合的措施全力遏制。只有全社会监督,各种‘损招’才无处藏身。